Isa sa mga paborito ng maraming Pilipino ay ang inihaw na kapakbet. Karaniwan itong ginagawa mula sa mga talong, ampalaya, at upo. Maaaring mag-iba ng ingredients suka, patis, at bawang para sa masarap na lasa. Tayo itong kaininbilang pulutan. Ang inihaw na Pakabets ay An Easy Treat: A Kapakb